夏季避暑天堂，美爆20℃！|百事通

今年夏天简直是热的太离谱了！

在持续反复的极端高温里，人要融化，树也被晒到冒烟，燥热到一发不可收拾。

(资料图)

太想找一处幽静的山水放松身心，踩着轻快的山风，触着清冽的溪流，一整个扎进无边的绿意中，拥抱夏天该有的样子。

而在武汉、重庆两大火炉间，就藏着一座 世界级避暑“凉都” 。

它是一座绿城，也是一座氧城。森林覆盖率高达70.14％的它，一入夏就勾得人直心痒痒。

它被CNN评为“中国最美仙境”。

震撼人心的喀斯特地貌、瑰丽梦幻的沟壑与峡谷、暗河和溶洞、飞瀑与绝壁在这片“天赐”的土地上相依相生，上演着中国最极致的山水盛宴。

它被很多人誉为“中国的仙本那”，也被《中国国家地理》评选为中国最美的地方~

幽深葱郁的峡谷之间，是一湾翡翠色的玻璃海。

乘着木舟漂浮在清澈见底的水面上，任凭山风拂动发丝，恍然邂逅直达水底的丁达尔效应，也太仙了吧。

这儿美好的元素实在太丰富了，处处都令人充满着无限的遐想。

走进 梭布垭石林 ，形成于奥陶纪时期的石林赫然显现在眼前。

曼妙的溶纹上爬满了绿意盎然的青苔，深邃的窄道尽显空灵，穿行其间，似乎是在探索4.6亿年前的海底世界。

漫步 富尔山 ，又像是走进了宫崎骏童话中的草原牧场。

湛蓝的天空中飘荡着团团云朵，流淌的绿意点缀着成群的牛羊，处处充满着野趣。微风吹过，不管是和朋友露营，还是和小羊拍照贴贴，都快乐到不行。

它就是湖北省 恩施土家族苗族自治州 。

山水是它的名片，民俗是它的特色，美食是它的底牌。今夏就跟瞧妹一起探索恩施层出不穷的魅力吧~

北纬30度的秘境

中国最极致的山水盛宴

有人说，恩施是个 “即使走马观花，也足以令人如痴如醉” 的地方。

母亲河清江穿城而过，一片幽绿美到窒息。两岸陡峭的岩壁处处探出无限生机，雾气缭绕，飘飘欲仙，堪称现实版的绿野仙踪。

这个北纬30度的秘境，藏着的是中国最极致的山水盛宴。

/ 大清江景区 /

“八百里清江，八百里画廊。”

清江景区是恩施人心目中公认的最具仙气的地方，素有“浓缩版的张家界，诗意化的小三峡”之美名。

青山秀水之间，总是充满灵韵，令人心潮澎湃。

天气晴好的时候，太适合乘一艘船从浑水河出发一路到蝴蝶崖。对面青山涌来，两侧绝壁耸立，瀑布飘逸其间，江水深邃碧蓝，微风拂过，令人流连忘返。

/ 坪坝营 /

坪坝营景区常年温度22℃，是瞧妹走过最舒服、最养眼的徒步线。

漫步山中，分布协调的山山水水携着大量的氧将整个人温柔包裹，叶木是主调，云雾是点缀，溪流瀑布如乐章。

这里每一帧都是名画，每一处都是大自然的巧思，边边角角都是诗，处处皆赏心悦目。

“ 绿树阴浓夏日长，楼台倒影入池塘 ” ，古代诗词对山水的诗意描述，在坪坝营便化为了写实。

/ 鹿院坪 /

恩施鹿院坪是一个未经过度开发的、与世隔绝的桃花源，也是徒步爱好者的人间天堂。

这里颇具原始韵味，平均海拔高达1700米，垂直落差有500米。

在深陷的峡谷地缝中行走，四周绝壁环绕，绿意如茵，清新的树木香气混杂着瀑布雨珠带来的丝丝清凉，令人心旷神怡。

在夏天的鹿院坪纵山水之乐，真是一件妙事啊~

/ 狮子林景区 /

狮子林景区是恩施唯一一个解放双脚，不用走路的自驾景区。

景区中“廊桥遗梦”这座 浮于碧水之上，藏于翠峡之间 的网红浮桥，更是常年住在抖音上，让无数人看过便念念不忘。

汽车穿梭在浮桥上，水面即刻泛起一层层的波浪和涟漪，远远望去像一幅流动的画，美得惊心。

汽车走完浮桥，下车便是观景台，在高处眺望碧色的山群，脚底一片旖旎的风光。

夏季均温25℃的恩施

藏着世界级的峡谷与溶洞

湖北若是十分美，恩施必定占九分。

夏季均温25℃的恩施，藏匿着世界级的峰林云海、峡谷绝壁、溶洞暗河等美艳绝伦的喀斯特奇观。

山的奇美，水的灵秀，洞的独特造就出来的世外桃源，好看的不讲道理~

/ 恩施大峡谷 /

恩施素来低调，却难掩肆意的美景。

恩施的母亲河清江穿城而过，把423千米中最美的一段留给了恩施大峡谷，它就像是一座天然的“喀斯特地貌博物馆”，在湖北省悄悄发着光。

它的壮观程度不亚于美国的科罗拉多大峡谷。

这里有绝壁、峰柱、地缝、天坑、溶洞、竖井、石崖、悬谷、溶丘等各种各样的喀斯特地貌形态特质，美不胜收，让人连连称绝。

当你看见高约150余米的 “一炷香” 时，你会震惊于最小直径4米的它是如何屹立千年而不倒；

当你走进峡谷中的 “云龙地缝” 时，你又会感慨被誉为“地球最美丽的伤痕”的它是何其秀美......

/ 屏山大峡谷 /

恩施鹤峰的屏山大峡谷，像是从画中搬出来的仙境，被人们誉为 中国的“仙本那” 。

这里地貌奇特，山灵水秀。四周峭壁耸立，溪流环绕，峰峦河谷的高差均在1000米以上，是罕见的峡谷地缝风光。

空幽的峡谷里，木船飘荡在清澈见底的河水上，犹如悬浮在空中般绝美、惊艳，恍若仙境，令人着迷。

人乘小木船摇晃在峡谷间，像是在旷世的画作中游历般。

斑驳摇晃的树影，盛满阳光的河水，犹如腾空的小船，清凉吹佛的微风，短短几分钟，满满是心动！

/ 腾龙洞 /

提起溶洞，就不得不说一下恩施利川世界特级溶洞腾龙洞了。

它是迄今为止中国甚至是世界已探明的最大的溶洞，整座洞穴群大的出奇，共有上下五层，大小支洞300余个。

这里洞中有山，山中有洞，无洞不奇。

来到腾龙洞，你会震撼洞中居然有停车场和万人剧场，除了各种洞中奇观和表演令人应接不暇外，你甚至还可以在洞中体验热气球，亲眼目睹，也太夸张了吧。

/ 地心谷 /

“地心归来不看谷”，这个美到令人心跳加速的地方，瞧妹至少还想再来五次！

集险、奇、古、野、秘、秀于一身的它，从地心天堑、地心奇观到巴盐古道、地心洞天，真就一路赏心悦目。

尤其是在一路疲惫时蓦然看见绝美的心形地心谷时，清凉的风吹过，任谁都要感叹一下大自然的神奇~

在恩施，好像一切奇观盛景都存在得天然合理。

这里甚至 无须你按部就班地去攻略去打卡，随意走走，山川、地谷、树荫、瀑布、溪流......所到之处，样样都是绝世好风景。

必打卡的古城

土家族民俗文化初体验

鬼斧神工的美景之外，恩施的神秘更源自于它的另一重身份—— 湖北省唯一的少数民族自治州。

因此，体验一下民俗文化绝不虚此行。

巴楚文化、巴渝文化在此交融，这里处处都能感受到少数民族传统文化不动声色的力量。

穿梭古城，逛逛土家族民俗博物馆，看场妙趣横生的狮舞表演，了解一下土家族传统婚俗，融进文化的热闹里着实令人心生欢喜。

/ 女儿城 /

“世间男子不二心，天下女儿第一城。”

喜欢在土家女儿城的吊脚楼里载歌载舞，偶然路过一棵古老的许愿树，悄悄在树上挂上写满心愿的小牌子，默默祈祷它会灵验。

来到女儿城最高能的时刻，大概就是去邂逅的那难以复制的民族气息。

你可以在最楚非遗文化街看看土家族人文地理，可以在夜色朦胧时看一场室外情景表演，吃几样小吃，喝几口恩施玉露茶，和穿着民族服饰、热情好客的土家幺妹聊聊天......

最热闹的活的土家风情展览馆，大抵就是这里了。

/ 土司城 /

依山而建的土司城，是国内规模最大、风格最典型、文化最浓郁的仿古建筑群。

从门楼进城，路过风雨桥、廪君庙、校场、土家族民居、九进堂、钟楼等，一步一景，了解 土家族的历史渊源后，才惊觉这里处处是历史痕迹。

漫步在苔藓斑驳的土司城，登高钟楼瞭望整座巍峨雄奇的城宇，古时巴人生活场景似乎重现于眼前， “恩施城中城” 果然令人颇为震撼。

舌尖上的恩施

湖北“另类”的美食天花板

恩施人在吃这件事上特别有想法，很难只用一句话来定义恩施的美味。

虽隶属于湖北，恩施却能在保留本土味道的同时又兼顾到重庆的热麻和湖南的香辣。

无法复刻的恩施味道，实属湖北“另类”美食的天花板。

/ 合渣 /

来到恩施的第一顿，是一定要留给合渣的。

合渣是土家族的代表作，是恩施人百吃不厌的神仙美味。在当地流传着这样一种说法：“辣椒当盐，合渣过年。”

在恩施，合渣是最具有包容性的美食，加入什么材料，就能融入什么味道。

研磨过的豆腐渣加入红油、辣椒、鸡蛋、鸡肉、南瓜叶、肉沫等熬煮至软烂入味，再撒上一把碎葱花，汤汤水水的浇到米饭上，满口豆香，特别下饭。

/ 油香 /

恩施的油香，是炸出来的艺术。

大米和黄豆磨成的糊裹着猪肉、大葱、土豆等馅料丢进油锅里，在热油里滚得金光闪闪，饱满可爱又香气四溢。

咬开微微焦的油香外壳，里面掺杂着花椒香气的猪肉末、浓郁的葱香和脆生生的萝卜丝和土豆丝立刻在口腔中散开，口感极其丰富。

怪不得恩施人会将油香列为过早必点美食之一，也太香了吧。

/ 恩施小土豆 /

恩施人不仅爱吃，还很会吃，比如说简简单单的小土豆，在恩施就摇身变成了特色美味。

又香又绵密的小土豆剥皮后就被丢进滚烫的油锅里，炸到外焦里嫩时，淀粉的香气就达到了顶峰，蘸着辣椒水一口一个，整个人都要好吃到冒泡。

除了油炸，恩施最常见的是干炕小土豆。

金黄色、粉糯糯、热乎乎、油滋滋的小土豆有了酱料、芝麻、辣椒、葱花等的加持，秒变街头名小吃，让人爱不释口。

/ 豆皮 /

除了小土豆，恩施的豆皮也是一绝。

和普通的豆皮不同，恩施的豆皮是一种混合着玉米或者绿豆香气的米粉类，可以搭配各种卤料，味道很是特别。

来一碗朴实无华的豆皮，加上酸菜、牛肉、鸡肉、羊杂、酸菜等不同“臊子”调味，细滑的豆皮在口腔中与各种配菜交织缠绕，别有一番滋味。

/ 土家吊锅 /

土家吊锅也是恩施一绝，来恩施玩千万不要错过这份独特。

豆芽、千张、粉皮、牛肉、菌类、莼菜等在吊锅里热气腾腾，煮的入味又软烂，诱人至极。

点上一份吊锅，配上腊蹄子汤、合渣、椒盐土豆、油茶......

再来一壶正宗的恩施米酒，三两朋友围坐在烟雾缭绕的吊锅旁，一口肉一口酒，最熨帖的人间烟火大概就是如此吧。

小尾巴

喜欢恩施的理由

是绝世的风景、是古老的文化

也是那不为人知却令人时时惦念的独特味道

无论你是要好看、好吃还是好玩

湖北这个最西边的小城恩施

都是最理想的选择

这个夏天

一起去趟美得很纯粹的恩施吧

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本文作者：五月

图片来源于小红书、大众点评，侵删

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