衡水：构建追溯体系保障食用农产品质量安全|环球微速讯
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目前，食用农产品追溯工作已在“放心肉菜超市”进行试点，“放心肉菜超市”已全面归集食用农产品采购信息、抽检信息、快检信息、处罚信息，以便于社会监督，为政府决策服务。
为构建从农田到餐桌的全程追溯管理体系，将食用农产品追溯工作从食用农产品批发市场向连锁超市和零售市场延伸，近日，衡水市市场监督管理局组织开展食用农产品市场销售追溯系统应用培训，各县（市、区）市场监督管理局监管人员、“放心肉菜超市”负责人等参加培训。
培训现场，技术专家对食用农产品市场销售追溯系统的操作流程进行了演示，具体包括如何录入主体信息、产品信息、检测信息、票据信息以及激活溯源二维码等内容。
培训对“放心肉菜超市”审核评价细则和创建工作中的注意事项进行了讲解和重申，并结合食品安全主体责任落实对以下四点进行了强调：一是一以贯之，切实抓好食用农产品追溯各项制度落实；二是以点扩面，全力做好追溯系统应用推广；三是部门协同，积极推动追溯数据信息共享；四是久久为功，提高全社会关注食品追溯的公众意识。
构建完整溯源链条，确保食用农产品来源可查、去向可追，是深入贯彻落实食品安全“两个责任”的具体行动，衡水市市场监督管理局将强化指导，压实食品安全主体责任、属地监管责任，提高追溯数据的完整率、准确率、及时率，充分利用追溯系统数据，不断提升衡水市食用农产品质量安全预警预测、分析决策和指挥调度能力，有效实现风险防控，切实保障食用农产品质量安全。
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